Tuesday, 23 July 2013

RESEP ROTI KISMIS



Bahan:
·         150 gr tepung terigu
·         350 gr gula pasir
·         50 gr gula palem
·         1 sdt kayu manis bubuk
·         15 gr ragi instan
·         ½ sdt garam halus
·         2 kuning telur
·         20 cc air hangat
·         35 gr mentega
·         250 gr kismis
·         2 kuning telur untuk mengoles
Cara membuat:
1.       Masukkan telur kedalam campuram tepung, tuang air hangat sedikit demi sedikit, sambil aduk uleni hingga menjadi adonan yang kalis atau tidak lekat di tangan
2.       Masukkan kismis, uleni lagi hingga kismis tercampur rata. Bulatkan adonan, diamkan ±selama 45 menit hingga mengembang (pengembangan I)
3.       Kempiskan adonan dan potong-potong sebentar 20-50 gr (sesuai selera. Bulatkan masing-masing diamkan dengan 30 mnt (Pengembangan II)
4.       Olesi permukaan dengan kuning telur. Panggang ±25 menit.

0 komentar

Post a Comment