RESEP DODOL AGAR

Bahan

-          3 bks agar-agar merah

-          1 kg gula pasir

-          ½ sdt garam

-          4 gelas air

Cara membuat

1.       Buka bungkus agar-agar, masukkan kedalam panic

2.       Masukan air kedalam panic

3.       Masukkan gula pasir, garam, aduk-aduk hingga rata

4.       Jerangkan adonan dodol agar diatas api sambil diaduk-aduk dengan rata sampai adonan menjadi kental

5.       Angkat dan tuangkan kedalam nampan diamkan sampai dingin dan beku

6.       Keluarkan dari nampan, letakkan keatas plastic yang sudah disiapkan lalu dodl agar digulung dan diikat

Cara mengemas

-          Digulung dan dibungkus dengan plastic lalu diikat dengan tali rapiah dan diberi lebel

-          Dimasukkan kedalam keranjang.

Cara menyajikan

-          Dipotong-potong disajikan dalam piring kue

-          Disajikan dalam keranjang

Cara menjual

-          Dititipkan

-          Menerima pesanan

-          Dijual sendiri.

Alat-alat

-          Timbangan untuk menimbang gula pasir

-          Sendok the untuk mengukur garam

-          Gelas tempat untuk mengukur air

-          Pisau/gunting untuk membuka bungkus agar-agar  dan memotong  dodol agar-agar

-          Panci/wajan tempat untuk memasak adonan dodol agar-agar

-          Sendok sayur untuk mengaduk adonan dodol agar-agar

-          Perapian untuk memasak

-          Nampan tempat untuk mencetak adonan

-          Plastic untuk membungkus dodol agar-agar

-          Tali untuk mengikat/mengemas dodol agar-agar

-          Keranjang tempat untuk mengemas

-          Lap untuk membersihkan alat-alat

-          Piring kue tempat untuk menyajikan