RESEP NASI UDUK

 

Bahan :

-          500 gr beras

-          850 ml/cc air

-          1 btg serai, bagian putihnya di geprek

-          2 lbr daun salam

-          Garam secukupnya

Cara membuat

1.       Kukus beras yang dibersihkan sampai setengah matang

2.       Sementara itu panaskan santan cair hingga mendidih bersama garam, daun salam dan serai

3.       Aduk-aduk pastikan santan tidak pecah kemudian angkat

4.       Masukkan beras yang telah dikukus setelah matang kedalam santan saat masih panas

5.       Aduk terus hingga santan dan beras tercampur sampai santannya habis, kemudian angkat

6.       Buang serai dan daun salam

7.       Kukus kembali beras yang sudah tercampur hingga matang

Pelengkap

-          Bawang goreng

-          Emping goreng

-          Sambal ikan teri, kacang, tempe, dll

-          Semur kentang/ daging

Cara menyajikan

-          Dimasukkan  kedalam piring dan tambahkan pelengkap nasi uduk

Cara mengemas

-          Dikemas dalam plastic mika atau kertas nasi + pelengkap

Cara menjual

-          Dijual sendiri

-          Dititipkan

-          Menerima pesanan