Skip to main content

RESEP TEKWAN



Bahan :
-          ½ adonan dasar pempek
-          1 putih telur, kocok
-          200 gr udang, kupak dan sisihkan kulitnya
-          1800 ml air
-          3 cm jahe, memarkan
-          1 tangkai seledri
-          2 sdm minyak untuk menumis
-          150 gr bengkuang, iris bentuk korek api
-          50 gr jamur kuping kering, rendam dengan air panas, potong-potong
-          1 tangkai daun bawang, iris halus
-          Bawang goreng untuk taburan

Haluskan
-          4 siung bawang putih
-          2 sdm tongcai
-          1 sdm ebi
-          ½ sdt merica butir
-          1 sdt garam

Cara membuat :
1.       Campur adonan dasar pempek dan putih telur. Bentuk bulat-bulat sisihkan. Masak kulit udang bersamaan dengan air jahe dan seledri sampai mendidih. Angkat lalu saring. Kecilkan api, lalu didihkan sekali lagi
2.       Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan udang lalu tumis sampai harum dan matang. Masukkan udang lalu tumis sampai udang berubah warna. Masukkan bengkoang, jamur kuping dan sedap malam masak sampai layu. Angkat
3.       Masukkan tumis kedalam kaldu udang. Tambahkan pempek kedalamny, didihkan lalu angkat
4.       Letakkan soun dalam piring saji. Beri bola-bola pempek dan siram dengan kuah panas. Taburi atasnya dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

LOGO SMKN 3 TANJUNGPANDAN, LOGO SMKN PARIWISATA TANJUNGPANDAN

Post a Comment
Cekidot...

RANGKUMAN MATERI PKN Kelas 7 Semester 1

BAB I NORMA DALAM KEHIDUPAN A. Hakikat norma, kebiasaan, adat istiadat dan peraturan yang berlaku dalam masyarakat. 1. Pengertian - Norma adalah aturan/ketentuan yang mengikat warga kelompok dalam masyarakat Norma adalah aturan/ketentuan yang dijadikan sebagai pedoman, panduan,tuntunan manusia dalam bertingkah laku dalam kehidupan - Kebiasaan adalah perbuatan berulang-ulang dengan pola yang sama dan tetap karena dianggap penting - Adat istiadat adalah tata kelakuan yang bersifat kekal dan turun temurun - Peraturan adalah tatanan (petunjuk, kaidah, ketentuan) yang dibuat untuk mengatur 2. Tujuan - Mewujudkan tatanan kehidupan yang aman, tertib, rukun dan damai - Menciptakan ketertiban, ketentraman, keamanan, kedamaian dan kesejahteraan 3. Manfaat / Fungsi Mengatur, mengarahkan , membatasi dan mengendalikan tingkah laku manusia agar tidak berbuat sewenang-wenang 4. Pentingnya Norma Membatasi dan mengatur tingkah laku agar tidak swwenang-wenang - Menciptakan kehidu...
13 comments
Cekidot...

PENJELASAN TENTANG INDERA PENGECAP ( LIDAH )

Lidah adalah kumpulan otot rangka pada bagian lantai mulut yang dapat membantu pencernaan makanan dengan mengunyah dan menelan. Lidah merupakan massa jaringan pengikat dsan otot lurik yang diliputi oleh membran mukosa Membran mukosa melekat erat pada otot karena jaringan penyambung lamina propia menembus ke dalam ruang-ruang antar berkas-berkas otot. Pada bagian bawah lidah membran mukosanya halus. Lidah juga merupakan suatu rawan (cartilago) yang akarnya tertanam pada bagian posterior rongga mulut (cavum oris) dekat dengan katup epiglotis yang menuju ke laryng. Lidah merupakan bagian tubuh penting untuk indra pengecap yang terdapat kemoreseptor (bagian yang berfungsi untuk menangkap rangsangan kimia yang larut pada air) untuk merasakan respon rasa asin, asam, pahit dan rasa manis . Tiap rasa pada zat yang masuk ke dalam rongga mulut akan direspon oleh lidah di tempat yang berbeda-beda. Bagian-bagian (anatomi) dari indra pengecap (lidah) Ada lebih dar...
Post a Comment
Cekidot...